Vivo nelle Marche ma sono romana. Sono cresciuta in una famiglia nella quale la cucina è stata sempre una grande passione, dalla nonna alla mamma e anche il papà, tutti artefici di piatti meravigliosi. Pur amando anche io la buona cucina, la mia passione si è rivolta più verso l'arte bianca: pane, pizze, grandi lievitati, tutto ciò che lievita suscita in me un grande fascino. Questa bella passione mi ha portato ad aprire un blog per poter condividere le ricette con altre persone appassionate di cucina e del buon mangiare come me.

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Pane e Pizza Cucina Italiana

Pane di grano duro

di Alessandra Rosati
  • 80 min
  • 236 Kcal x 100g
  • Difficoltà media
focaccia di nino
Pane e Pizza Focacce

Focaccia di Nino

di Alessandra Rosati
  • 35 min
  • 262 Kcal x 100g
  • Difficoltà media
panini al burro (4)
Pane e Pizza Merenda

Panini al burro

di Alessandra Rosati
  • 55 min
  • 305 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
lievito di birra secco
Cibo

Lievito di birra secco: come sostituirlo a quello fresco

di Alessandra Rosati

Il lievito di birra secco è un lievito a cui è stata tolta tutta l’acqua e per utilizzarlo quindi va riattivato. Per sostituirlo nelle ricette ad altri tipi di lievito vanno seguite alcune accortezze.

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Primi piatti Cucina Italiana

Panfocaccia

di Alessandra Rosati
  • 80 min
  • 300 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
crescia sfogliata
Primi piatti Cucina Italiana

Crescia sfogliata

di Alessandra Rosati
  • 30 min
  • 350 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
Pizza scima
Primi piatti Cucina Abruzzese

Pizza scima

di Alessandra Rosati
  • 20 min
  • 302 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
tirot
Primi piatti Cucina Italiana

Tirot mantovano

di Alessandra Rosati
  • 60 min
  • 275 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
scaccia ragusana
Primi piatti Cucina Italiana

Scaccia ragusana

di Alessandra Rosati
  • 80 min
  • 275 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
pane di polenta
Primi piatti Pane fatto in casa

Pane di polenta

di Alessandra Rosati
  • 80 min
  • 280 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa