Alessandra Ruggeri

Nata nel ‘68 a Roma, sono cresciuta tra le gonne di nonna Chiara dalla quale ha avuto origine la passione per il cibo. A 9 anni inizio a cucinare con Il dolce Forno ricevuto in regalo da zia Carla. Passo i primi 40 anni cucinando per gli amici e lavorando in una multinazionale fino a quando mi butto anima e corpo nella cucina: di giorno vendite in tailleur e di sera giacca da chef. Apro un blog www.cuocaatempoperso.com, poi incontro Igles Corelli, con il quale ho cucinato durante alcuni eventi, e Luisanna Messeri con la quale ho iniziato una collaborazione.

lasagne con melanzane
Primi piatti Lasagne

Lasagne con melanzane

di Alessandra Ruggeri
  • 50 min
  • 370 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
Parmigiana di zucchine
Secondi piatti Parmigiana

Parmigiana di zucchine

  • 10 min.
  • 400 Kcal x 100g
  • Difficoltà media
Funghi trifolati
Contorni Contorni

Funghi trifolati

  • 10 min.
  • 90 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
Peperoni ripieni di carne
Secondi piatti Ricette Estive

Peperoni ripieni di carne

  • 10 min.
  • 350 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
Risotto alla monzese
Primi piatti Cucina Italiana

Risotto alla monzese

  • 10 min.
  • 450 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
Pesto di zucchine
Condimenti Ricette primaverili

Pesto di zucchine

  • 15 min.
  • 160 Kcal x 100g
  • Difficoltà molto bassa
Zucchine alla scapece
Contorni Cucina Italiana

Zucchine alla scapece

  • 10 min.
  • 180 Kcal x 100g
  • Difficoltà molto bassa
Insalata di mare
Antipasti Insalate Estive

Insalata di mare

  • 20 min.
  • 340 Kcal x 100g
  • Difficoltà media
Cous cous precotto
Preparazioni di base Cucina Araba

Cous cous precotto

  • 10 min.
  • 360 Kcal x 100g
  • Difficoltà molto bassa
Polpette di pesce
Secondi piatti Ricette di Polpette

Polpette di pesce

  • 25 min.
  • 290 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
Parmigiana di patate al forno
Primi piatti Piatti unici

Parmigiana di patate al forno

  • 20 min.
  • 360 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
Bomboloni di patate e mozzarella
Antipasti Ricette Autunnali

Bomboloni di patate e mozzarella

  • 10 min.
  • 470 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa
Gnocchetti sardi alla campidanese
Pasta Cucina Sarda

Gnocchetti sardi alla campidanese

  • 19 min.
  • 450 Kcal x 100g
  • Difficoltà bassa