Chiara Impiglia
Sono stati tutti quegli anni passati a sfogliare ricettari, libri e riviste di cucina e a desiderare di vederci - un giorno - anche il mio nome che mi hanno spinta a frequentare il Master in giornalismo enogastronomico del Gambero Rosso. Adesso, anche se conscia del fatto che non troverò mai un bonet buono come quello di mia nonna (sì, sono piemontese), ho finalmente le carte in regola per assaggiare, sperimentare, combinare parole e descrivere il mondo. O meglio, il cibo. Anzi, meglio ancora, il mondo attraverso il cibo. Adesso, insomma, lavoro per raggiungere quell’obiettivo che fino a poco tempo fa mi sembrava tanto lontano.
Spesa low cost in crescita: gli italiani cambiano abitudini
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A Livorno striscioni di protesta accolgono lo chef Alessandro Borghese
Le dichiarazioni dello chef Alessandro Borghese sui giovani e la gavetta scatenano una polemica: striscioni di protesta a Livorno.
Sputo del nocciolo di ciliegia: il record è italiano
Il nocciolo delle prelibate ciliegie di Celleno, in provincia di Viterbo, diventa il protagonista di un record da Guinness dei Primati.
Latte sintetico: apre la prima fabbrica in Danimarca
L’azienda Remilk ha annunciato l’apertura di una fabbrica in Danimarca che produrrà latte sintetico su scala industriale.
Christian Milone: grave incidente in bici per lo chef stellato di Pinerolo
Dopo un incidente in bici, è grave la condizione di salute dello chef Christian Milone della Trattoria Zappatori di Pinerolo.
L’Italia e l’UE si mobilitano per vietare l’uccisione dei pulcini maschi
In occasione della revisione delle leggi sul benessere degli animali arriverà il divieto di uccidere pulcini maschi e anatroccoli femmine?
Angelo Moriondo: chi è il protagonista del doodle di Google di oggi?
Il doodle di Google di oggi ci ricorda chi è Angelo Moriondo, l’inventore della prima macchina per fare il caffè espresso.
È possibile mangiare biologico con 5 euro al giorno?
Mangiare bio spendendo poco? È possibile. Parola di Franco Berrino, ecco l’esperimento del noto epidemiologo.
Non sai come smaltire le confezioni del cibo? Finalmente ora dovranno spiegarlo per legge
Dal 2023 sarà obbligatorio comunicare ai consumatori come smaltire le confezioni dei cibi e i materiali di cui sono fatti. Ecco perché.
Latina: Siamo Casamonica e lo Champagne non lo paghiamo
Minacce accompagnate da estorsioni nei pressi di Latina. Tre membri del clan dei Casamonica sono stati arrestati dopo due mesi di indagini.
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Per favorire la sostenibilità ambientale, presto sul mercato bottiglie con tappi che non si staccano. Ma l’idea servirà?
A Torino il primo Food Corner italiano di Glovo: ecco come funziona
A Torino un luogo dedicato a chef, rider e clienti che amplia l’offerta del delivery Glovo e coinvolge tutto il quartiere.
Robert De Niro apre un ristorante a Roma
Arriva anche a Roma il ristorante della catena di De Niro. Si troverà in Via Veneto, all’interno del primo Nobu Hotel d’Italia.
Chef Locatelli su Tv8: ecco Home Restaurant
Chef Giorgio Locatelli debutta su Tv8 con un nuovo format: una competizione tra cuochi amatoriali che racconterà la cucina italiana.
Plastica nel cibo: dove si trova e come evitarla
La plastica si trova in molti alimenti: ecco quelli con le maggiori concentrazioni da evitare per salvaguardare la salute.