Carlotta Mariani
Riccionese trapiantata a Milano, ho lavorato a lungo in una testata di enogastronomia ed enoturismo, mettendo a dura prova l’ago della bilancia. Da 2011 sono giornalista professionista e continuo a occuparmi di food, sempre pronta ad assaggiare qualcosa di buono e a intervistare i protagonisti di questo fantastico mondo, anche su Agrodolce. E nel tempo libero? Curo "Five O clock" il mio blog dedicato al tè, aggiornato sempre e solo alle 17 come da tradizione.
15 modi per utilizzare le vaschette per i cubetti di ghiaccio
Pesto, cioccolatini, macedonia, sushi, conserve: scoprite come trasformare il vostro freezer in una riserva di idee originali con le vaschette del ghiaccio.
Expo, è arrivato l’hamburger di coccodrillo. Vi diciamo com’è
A Expo 2015 a Milano, nel padiglione dello Zimbabwe, è ora disponibile il crocoburger, l’hamburger di carne di coccodrillo. Noi l’abbiamo provato.
12 modi di cucinare i peperoni
Al forno, in agrodolce, ripieni, fritti… scopriamo tutti i modi per cucinare i peperoni, gli ortaggi più colorati dell’estate, con sfiziose ricette.
Quali pesci è giusto mangiare in estate?
In estate il pesce è uno dei prodotti principe della stagione: fresco e leggero, ricorda il mare, ma attenzione alla stagionalità.
Il cibo del futuro secondo Expo
Insetti, fattorie galleggianti, orti verticali, stampanti 3D che sfornano hamburger. Scopriamo che cosa ci sarà tra qualche anno sulle nostre tavole.
Il burro non fa male: 10 motivi per mangiarne di più
Lo evitiamo perché dicono faccia male ma è davvero così? Con l’aiuto di un esperto sfatiamo i miti che stanno dietro a una porzione di burro.
Differenze tra yogurt e yogurt alla greca
Se vi chiedete quali sono le differenze tra yogurt e yogurt alla greca, vi interesserà sapere che si differenziano per produzione e contenuti nutritivi.
Idee per merende a base di yogurt Müller Passione alla Greca
Se siete stanchi dei soliti accostamenti ecco 8 golosi e salutari abbinamenti con lo yogurt alla greca per rendere speciali le vostre merende.
Dolci: quali rendere leggeri con lo yogurt Müller Passione alla Greca
Come alleggerire il vostro dolce preferito? Provate ad utilizzare lo yogurt alla greca in sostituzione di mascarpone, panna o altri formaggi.
Ricette con burro di arachidi: 10 idee per gustarlo al meglio
La crema spalmabile per eccellenza negli Usa, da qualche anno sempre più diffusa anche in Italia. Scopriamo il sapore di questo prodotto in tante ricette.
Ricette con pollo: 20 idee
Scopriamo le migliori ricette italiane e straniere a base di pollo, una carne bianca magra, facilmente digeribile, adatta a tutti, anche a chi è a dieta.
Vinitaly 2015, le novità e le 10 degustazioni da non perdere
Ecco gli eventi, le degustazioni e gli incontri che ci ispirano di più del ricco programma di questa edizione di Vinitaly, a Verona dal 22 al 25 marzo.
11 ricette in verde per il giorno di San Patrizio: il menu
Un menu in verde per festeggiare in modo originale e divertente la festa di San Patrizio, dall’antipasto al dolce.
5 cibi da non lasciare mai fuori dal frigorifero
Che cosa è pericoloso lasciare fuori dal frigorifero? Vediamo alcuni ingredienti a rischio e capiamo il perché di questa attenzione.