Eleonora Tiso
Tutto parte dall'amore per il cibo, le nuove tecnologie e i sapori della mia terra, l’Irpinia. Dopo una laurea in Comunicazione tra Urbino e Napoli e 2 anni di lavoro nel settore new media a Milano, inizio con un blog di ricette che dopo poco diventa una professione. Per 5 anni realizzo, fotografo e pubblico ricette e video ricette. Con Agrodolce ritorno su HTML.it dopo un’esperienza da articolista per DireDonna. Quando non lavoro faccio la mamma e divoro serie TV.
Plum cake fichi e cioccolato: dolce per settembre
- 60 min
- 282 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Chips di cavolo, croccanti e salutari
- 20 min
- 271 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Trippa alla romana: la storia di un classico del quinto quarto
La trippa alla romana, con mentuccia fresca e pecorino grattugiato, è un classico della cucina capitolina: ecco come nasce la sua ricetta.
Pasta alla parmigiana, primo ricco: venite a scoprire le melanzane rosse
- 60 min
- 343 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Finocchio selvatico: proprietà, benefici, utilizzi
Il finocchio selvatico, reso celebre dalla pasta con le sarde siciliana, è un’erba aromatica dalle molteplici proprietà benefiche e dal gusto unico.
7 modi in cui puoi usare il Baileys nelle tue ricette
Il Baileys è un liquore dal gusto dolce e vellutato che si può impiegare in diversi dessert, dai muffin ai semifreddi, dalle torte alle creme.
Torta tramezzino: 6 ripieni da provare
La torta tramezzino, stretta parente del panettone gastronomico, è composta da strati di pane morbido e ingredienti salati: ecco 6 idee per farcirla.
Maizena: cos’è e quando conviene usarla
La maizena è una farina bianca finissima che si ottiene dalla lavorazione dei semi di granturco: conosciamo cos’è e i suoi utilizzi in cucina.
5 idee per gustare la bresaola in modo originale
La bresaola è uno dei salumi più magri e digeribili ed è perfetta per la preparazione di antipasti e finger food: ecco 5 idee originali per gustarla.
Pizza con zucchine, fiori di zucca e ricotta: perfetta per l’estate
- 45 min
- 207 Kcal x 100g
- Difficoltà media
Pasta alla Portofino: semplicissima
- 30 min
- 259 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Mojito analcolico: 4 varianti fresche e gustose
Se non amate l’alcol e avete voglia di provare un mojito analcolico fresco e aromatico, provate queste 4 varianti fresche e gustose.
4 idee per un salame dolce alternativo
Il salame di cioccolato è un dolce semplicissimo e veloce da preparare e si realizza senza cuocere gli ingredienti: 4 idee per un salame dolce alternativo.
Ghiaccioli al cioccolato, fresca merenda estiva
- 30 min
- 405 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa