Genny Gallo
Curiosa, perfezionista, appassionata. Se c'è una cosa che non riesco a fare è fermarmi, fermare i pensieri. Cucino da sempre, fotografo da prima. E nel 2008 le due passioni sono confluite nel blog Al cibo commestibile. Da allora non si sono più lasciate. Ho collaborato con molte aziende e molte testate; la mia cucina, dove le pentole si affiancano al pc e alla macchina fotografica, è diventato ormai il mio rifugio segreto.
Antipasti
Finger Food
Cuori di sfoglia con prosciutto e ricotta
- 35 min
- 320 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Antipasti
Finger Food
Rose di melanzane con prosciutto e formaggio
- 40 min
- 460 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Preparazioni di base
Preparazioni di base
Pesto calabrese: pomodori, peperoni e ricotta
- 30 min
- 380 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Pasta ripiena
Erbe Aromatiche
Ravioli di carciofi fatti in casa
- 85 min
- 320 Kcal x 100g
- Difficoltà media
Secondi piatti
Secondi piatti
Sformato di melanzane, patate e scamorza
- 80 min
- 320 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Secondi piatti
Menu Capodanno
Cotechino vegano: per le feste
- 90 min
- 320 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Secondi piatti
Secondi piatti
Moscardini al pomodoro a bassa temperatura
- 320 min
- 175 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Secondi piatti
Erbe Aromatiche
Stracotto al vino rosso, lunga cottura
- 240 min
- 460 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Secondi piatti
Secondi piatti
Pollo profumato alle erbe e limone
- 270 min
- 230 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa