Giuliana Manca

Sono nata a Lecce 43 anni fa ed è qui che vivo dopo una trasferta di 10 anni a Roma. Per tanti anni ho fatto l'avvocato ma la mia grande passione è sempre stata la cucina. Nel 2012 ho aperto il mio blog La Cucina Imperfetta che oggi è diventato anche il mio lavoro. Non passa giorno che io non metta mano ai fornelli. Mi piace cucinare piatti che siano alla portata di tutti ma comunque sempre gustosi e stuzzicanti, con una predilezione per primi piatti e dolci.

Giuliana Manca

Torta putta: per la Pasqua

Sgombro con peperoni: secondo saporito

Agnello in padella con piselli, per la primavera

Lesso alla picchiapò: cucina romana

Sgombro con cipolla, un pesce povero dal sapore ricco

Arrosto in tegame: facile da preparare

Stoccafisso in umido, secondo tradizionale

Manfredi con ricotta, un primo vegetariano per i giorni di festa

Donuts al forno, le ciambelle glassate in stile americano

Croquetas: la crocchetta spagnola

Chess pie, dall’America

Schlutzkrapfen, ravioli della Val Pusteria

Cocada amarela: il budino angolano

Tirtlen: raviolo fritto con ricotta e spinaci

Pagello al cartoccio: secondo piatto di pesce leggero e profumato