Giulia Mancini
Appassionata di cucina fin da bambina, sono cresciuta tra profumi di caffè e spezie. Un'affezione per i mercati, per la stagionalità e la cucina etnica; spinta da grande curiosità assaggio qualsiasi cosa e provo a riprodurla con le mie mani. Sono un ingegnere prestato alla gaudenza dello spirito e del palato.
Guide di cucina
Cos’è la pentola slow cooker Crock-Pot e come funziona
La pentola Crock-Pot è uno slow cooker che cuoce a bassa temperatura e permette di semplificare la vita moderna in cucina: ecco una breve guida all’utilizzo di quella che, in tanti, confondono con una pentola a pressione. Ma si tratta di due cose ben diverse
Conserve fatte in casa
Come sterilizzare i vasetti per marmellate?
L’estate è tempo di conserve, ma per prepararle come si deve bisogna partire dalla sterilizzazione dei barattoli: vi spieghiamo come fare.
Primi piatti
Erbe Aromatiche
Insalata di riso venere e melanzane: per l’arrivo dell’estate
- 120 min.
- 350 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Dolci
Cheesecake
Torta con crema al limone, golosa e scenografica: per San Valentino
- 30 min.
- 320 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Primi piatti
Cucina Italiana
Ziti al forno con polpette, per il pranzo della domenica
- 75 min.
- 480 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Dolci
Colazione
Cake pops tiramisù: palline di pan di Spagna ripiene di crema al cacao e nocciole
- 25 min.
- 400 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Secondi piatti
Ricette Autunnali
Tasche di pollo, per una sorpresa filante
- 30 min.
- 380 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Dolci
Colazione
Torta cioccolato e caramello, un dessert raffinato
- 60 min.
- 520 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Primi piatti
Lasagne
Lasagne di pane carasau, per un primo piatto alternativo
- 60 min.
- 410 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Secondi piatti
Ricette con il Pollo: cotture e preparazioni
Pollo e patate in slow cooker, un classico con cottura moderna
- 325 min.
- 320 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Secondi piatti
Finger Food
Torta salata di farro, una ricetta sostanziosa
- 25 min.
- 280 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Preparazioni di base
Ragù
Ragù di anatra, per il pranzo della domenica
- 150 min.
- 370 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Dolci
Colazione
Torta di mele e marmellata, golosità autunnale
- 35 min.
- 370 Kcal x 100g
- Difficoltà media