Irene Cirillo
Da buona calabrese, per me il cibo (buono) è un pensiero costante e fondamentale. Gli studi in nutrizione e gastronomia mi hanno fatto conoscere e apprezzare il mondo del food a 360°, facendomene innamorare completamente. Vivo a Roma e non torno mai dalla Calabria senza almeno una borsetta frigo che mi faccia sentire ancora per un po' il sapore di casa. Mi piace pensare al cibo come un fantastico strumento per indagare l'essere umano in tutte le sue sfaccettature.
Primi piatti
Cucina Americana
Poke di tonno: per l’estate
- 30 min
- 400 Kcal x 100g
- Difficoltà molto bassa
Dolci
Dolci alla frutta
Lecca lecca fatti in casa: semplicissimi
- 35 min
- 120 Kcal x 100g
- Difficoltà media
Primi piatti
Cucina Americana
Poke di carne: variante gustosa
- 45 min
- 420 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa
Primi piatti
Ricette primaverili
Crema di fave e piselli: primaverile
- 40 min
- 280 Kcal x 100g
- Difficoltà molto bassa
Ricette primaverili
Menu di Aprile: frutta e verdura di stagione, Pasqua e pasquetta
La primavera è ormai in pieno spolvero, quindi attingiamo a tutte le bontà dell’orto, non solo in occasione della Pasqua.
Dolci
Colazione
Colomba alla cannella con lievito di birra: come si fa
- 720 min
- 420 Kcal x 100g
- Difficoltà media
Secondi piatti
Erbe Aromatiche
Coniglio con piselli: secondo di stagione
- 60 min
- 310 Kcal x 100g
- Difficoltà molto bassa
Dolci
Cheesecake
Mini cheesecake di Pasqua con cioccolato avanzato
- 60 min
- 480 Kcal x 100g
- Difficoltà media
Dolci
Dolci alla frutta
Coppe fragole e yogurt: per dessert
- 20 min
- 210 Kcal x 100g
- Difficoltà molto bassa
Dolci
Dolci con Pasta Frolla
Pastiera al limoncello: profumatissima
- 180 min
- 450 Kcal x 100g
- Difficoltà media
Dolci
Dolci alla frutta
Panna cotta ai kiwi: dessert al cucchiaio
- 30 min
- 280 Kcal x 100g
- Difficoltà bassa