Manuela Chimera

Volete preparare una bagna per torte analcolica? In commercio esistono prodotti pronti he ricordano versioni analcoliche del rum, del Maraschino o dell’Alchermes, ma non è difficile da realizzare in casa (anche usando del succo di limone o del latte)

Giustamente potreste chiedervi come servire i sottaceti. Questo perché se quando si è da soli a casa ci si limita ad aprire i barattoli e a servirsi direttamente da essi, ecco che quando si hanno ospiti a cena magari li si può presentare in veste un pochino più graziosa

Vi siete mai chiesti cosa succede se si usa una pentola normale su un fornello a induzione? Nulla di grave a dire il vero. Semplicemente non passa il calore. Questo a meno che non si adottino dei trucchetti (che però non sempre funzionano)

Non sapete come fare per riconoscere la vera cipolla di Tropea? Non sempre è facilissimo per chi non è totalmente addentro nel settore della gastronomia, dunque ecco qualche info per aiutarvi a distinguerla dalle altre cipolle. In modo da non sbagliare mai più quando le comprate

Il pesce surgelato può essere preparato e cucinato in tantissimi modi. Se avete fretta, potete sempre prepararlo rapidamente in padella. Ma nulla vi vieta una sana cottura al forno. Se avete più tempo, perché non pensare a un guazzetto? O se volete togliervi uno sfizio, c’è sempre l’evergreen della frittura

Cosa possiamo preparare come secondo piatto? Tantissime pietanze. Tutto dipende da quanto tempo abbiamo, dagli ingredienti e dall’occasione. Per una cena fra amici possiamo preparare piatti veloci, divertenti e sfiziosi. Ma per un pranzo con i parenti o per un’occasione più formale, magari possiamo optare per qualcosa di più elaborato

Non sapete come fare lo spezzatino in padella? Ecco qualche trucco e consiglio per ottenere uno spezzatino morbido e tenerissimo per preparare tutte le vostre ricette a base di questo gustoso piatto

Cosa si può fare sott’olio? Tantissime cose. E non solo verdure sott’olio, ma anche carne e pesce. Tantissimi infatti gli ingredienti e le materie prime che possono essere conservati sott’olio. Ma fate sempre attenzione al Botulismo

Ci sono alcuni alimenti, alcuni materiali e tipologie di contenitori che non andrebbero mai messi nella pentola a pressione. Occhio dunque a non fare questi errori se non volete non solo rimanere senza cena, ma anche rovinare la pentola a pressione (che non costa certo poco)

Si sente spesso parlare di ginseng qui, ginseng là, di caffè di ginseng: ma che cos’è esattamente il ginseng? E quali sono le sue proprietà nutrizionali? Ha delle controindicazioni? Fa bene o fa male per la pressione?

Come preparare la bagna alcolica per torte usando Rum, Alchermes, lo Strega o altri liquori a piacere (ma c’è anche in variante non alcolica per dolci destinati a bambini, astemi o coloro che, per dieta o motivi di salute, non possono bere alcolici). Tutto dipende dal tipo di dolce prescelto e dal gusto personale

Cibo come antinfiammatorio? Effettivamente ci sono alcuni alimenti che, se inseriti nella dieta, hanno azione antinfiammatoria. Ovviamente non hanno la potenza immediata di un farmaco, ma possono tornare utili in determinate circostanze

Quando si parla di orzo da bere ci si riferisce al caffè d’orzo. Dal gusto particolare, questa bevanda ha parecchie proprietà benefiche. Tuttavia è giusto chiedersi anche quanti caffè d’orzo si possano bere al giorno e se abbiano delle controindicazioni

Amate il sushi e volete provare a prepararlo in casa? Potrebbe essere un’ottima idea, specie se nella vostra zona non ci sono delivery che lo consegnano a casa o ristoranti appositi. Però prima di cominciare, è importante sapere come fare il sushi. Ecco dunque qualche pratico consiglio per cominciare.

Si fa presto a parlare di carciofi, ne esistono diverse varietà. E a seconda della varietà, ecco che queste ultime ben si sposano con questa o quella ricetta. O preparazione. Certo, se non potete scegliere, va bene usare anche le altre varietà. Ma se potete, cercate di utilizzare i carciofi giusti