Martina Liverani
Scrivo, praticamente tutto il giorno. Il mio ultimo libro è Manuale di cucina sentimentale (Baldini&Castoldi). Da settembre dirigo Dispensa, la prima foodzine italiana (dispensamagazine.com).
Ricette di Natale
Romagna vs Marche: Parini, Uliassi e i veri cappelletti
L’eterna lotta tra Romagna e Marche sul cappelletto: qual è la ricetta corretta? Di magro o di carne? Ce lo spiegano Mauro Uliassi e Pier Giorgio Parini.