Marta Manzo

Giornalista, cinquanta per cento calabrese, cinquanta per cento ciociara, nata a Roma, vissuta a Gaeta, trapiantata a Perugia, Urbino, Firenze, da qualche anno tornata di stanza nella capitale. Amante di scienze e ambiente, fan sfegatata di odori e sapori, alleno sempre il naso a catalogare e la bocca ad apprezzare. Grande amante di primi, ex carnivora convinta adottiva del vegetarianismo, tra mezze maniche e rigatoni uno spazio per il dolce lo trovo sempre. Di solito è un tiramisù. Con la penna sempre pronta, ma la forchetta di più.

primi piatti
Cibo

11 primi da cucinare in 15 minuti

di Marta Manzo

Se vi manca il tempo per cucinare ma non volete rinunciare a un ottimo primo piatto, ecco 11 ricette pronte in 15 minuti.

Foto di gruppo 2
Cibo

Migliori pizzerie in Europa: ecco quali sono secondo 50 Top Pizza

di Marta Manzo

Le migliori pizzerie d’Europa? Ecco quali sono secondo 50 Top Pizza. Sul podio Francia, Spagna e Regno Unito.

sottovuoto pomodori
Cibo

Sottovuoto: come utilizzare questa tecnica per cucinare?

di Marta Manzo

Cuocere i cibi sottovuoto non è complicato, ma solo se si seguono alcuni trucchi e delle regole fondamentali. Ecco qualche dritta.

alleno
Chef

Addio a Antoine Alléno: vittima della strada

di Marta Manzo

Muore a 24 anni investito da un pirata della strada Antoine Alléno figlio dello Chef francese Yannik Alléno

cena30minuticover
Cibo

Preparare la cena in 30 minuti? Ecco 27 ricette che fanno per voi

di Marta Manzo

Avete poco tempo per cucinare? Ecco 27 proposte per preparare la cena in soli 30 minuti. Pronti per fare un figurone?

2man1kitchen (2)
Chef

Fenomeno TikTok: il cibo non è quello che sembra?

di Marta Manzo

E se ti dicessi che questi sono tortellini in brodo? I 2men1kitchen sono il nuovo fenomeno di TikTok: ecco chi sono.

fornodicasa
Guide di cucina

Come fregare un forno che non cuoce uniformemente?

di Marta Manzo

Il vostro forno non cuoce come dovrebbe? Ecco qualche segreto per non bruciare le ricette e risolvere, temporaneamente, il problema.

Coltello chef
Chef

Trucchi in cucina: come usare il coltello come uno chef

di Marta Manzo

Avete sempre desiderato essere abili a maneggiare i coltelli in cucina per stupire gli amici? Ecco un po’ di trucchi da veri chef.

pizzaut gruppo
Pizzerie

PizzAut arriva fino dal Papa: intervista a Nicola Acampora

di Marta Manzo

Intervista a Nico Acampora, fondatore di PizzAut, la pizzeria gestita da ragazzi autistici che ha servito la pizza al Papa.

taganudiaragona2
Cibo

Tradizioni di Pasqua: cos’è u taganu di Aragona?

di Marta Manzo

Sformato di pasta praticamente sconosciuto tipico della provincia di Agrigento: ecco cos’è u taganu di Aragona.

budinoproteico
Food&Workout

Budino proteico: 5 versioni gustose e fit da preparare subito

di Marta Manzo

Come preparare un dessert proteico per merenda o per colazione? Ecco 5 versioni di budini proteici facili, veloci e fit.

casatiellocover
Ricette di Pasqua

Pasqua 2022: 5 ricette di casatiello che faranno arrabbiare i napoletani

di Marta Manzo

Il casatiello è una delle ricette must di Pasqua: eccone 5 versioni da provare che faranno arrabbiare i napoletani ma vi piaceranno.

fiadoni
Cucina Abruzzese

Fiadoni: tutti i tipi da assaggiare per Pasqua

di Marta Manzo

Cosa sono i fiadoni? Piatto tipico della tradizione di Pasqua delle regioni del centro Italia, ecco tutte le varianti da conoscere.

Pane in cassetta con spighe
Cibo

Perché il pane in cassetta del supermercato sa di alcol?

di Marta Manzo

Il pane in cassetta del supermercato è comodissimo e anche buono, di solito. Ma come mai ha l’odore di alcol?

Giochi da tavolo food
Cibo

20 giochi da tavolo a tema food a cui dovreste giocare subito

di Marta Manzo

Serata tra amici? Ecco i 20 giochi da tavola a tema food a cui dovreste giocare subito. E tranquilli, ce n’è per tutti i gusti.