Patrizia Chimera
Cosa fare con l’acqua degli spinaci
L’acqua di cottura degli spinaci si può usare in mille modi diversi. Possiamo riutilizzarla per preparare brodi vegetali, zuppe e minestre, ma anche per annaffiare le piante. Oppure possiamo sfruttarla per pulire casa: è perfetta, ad esempio, per far brillare l’argenteria o igienizzare i sanitari. Infine, è anche un toccasana per la nostra salute: possiamo berla per prenderci cura della salute degli occhi e dell’apparato gastrointestinale.
Antipasti per bambini: i migliori da servire in tavola
Quali antipasti per bambini proporre a un pranzo o a una cena in cui ci sono commensali di età diverse? Possiamo andare dagli scenografici e instagrammabili cestini di parmigiano, passando per i più rustici antipasti con wurstel. Oppure possiamo organizzare un tacos party ma anche una cena a base di ricette tipiche della tradizione con salumi, formaggi, uova soda e torta al formaggio, ricetta tipica del centro Italia
Come si cuoce il polpo congelato: i trucchetti della nonna non sempre funzionano!
Il polpo congelato è un ingrediente da usare in ricette fredde e calde dal sapore d’estate. Per fare in modo che la sua carne sia morbida, spesso si ricorre al freezer, anche in caso di polpo fresco. Ci sono dei metodi per renderlo morbido che non hanno basi scientifiche, mentre altri sistemi possono aiutarci a rendere le sue carni perfette per ogni piatto. Ricordiamoci però di non scongelarlo mai a temperatura ambiente e di non cuocerlo da congelato
Come condire il riso basmati
Il riso basmati è una varietà tipica della cucina orientale. Si può gustare in ottime ricette calde o in piatti freddi ideali per chi cerca freschezza e leggerezza nei mesi più caldi dell’anno. Non è ideale solo come primo piatto, ma anche per accompagnare secondi piatti di carne, pesce e verdure. Per chi è a dieta si può condire in bianco con un po’ di olio d’oliva oppure con verdure di stagione fresche, crude o cotte al vapore