Paolo Dalicandro

Sono docente presso la scuola di cucina "A tavola con lo chef" e svolgo la professione di personal Chef. Ho avuto un'esperienza all'estero con Ferran Adrià e una decennale presenza nelle cucine della buona ristorazione romana (Roscioli, F.I.S.H., Del Frate). Dal 2004 ho deciso di cucinare per società, case private, sedi diplomatiche, accademie, negozi di design, e gallerie; sono anche consulente per ristoranti, cocktail bar e organizzo corsi di cucina a domicilio, kitchen training e show cooking.