Pamela Panebianco
L’interesse per il mondo del food è scritto nel nome. Pugliese trapiantata a Roma, vivo da perenne fuorisede: la valigia sempre pronta. Dopo gli studi letterari e un master in giornalismo enogastronomico del Gambero Rosso, approdo alla redazione di Agrodolce. Amante della fotografia e degli avverbi, scrivo per passione e vivo per mangiare. Nonostante non mi stanchi mai di assaggiare e scoprire nuovi piatti, credo fermamente che nessun cuoco al mondo possa eguagliare mio padre.
Come (non) ti spiego la cucina di Igles Corelli
Igles Corelli incontra Valerio Braschi nella cena a 4 mani firmata Gambero Rosso, riusciremo a spiegare la cucina dello chef parlando di soli 6 piatti?
5 elementi per capire se una colomba artigianale è davvero buona
Dopo aver degustato colombe alla Città del Gusto, ecco come si fa a capire se una colomba artigianale è buona, in 5 brevi suggerimenti.
Lugano: tutto quello che c’è da assaggiare (o quasi)
Lugano è una delle città più importanti del Canton Ticino, se siete da queste parti seguite i nostri consigli per una sosta gourmet.
Il Panettone secondo Gabriele Bonci
Il panettone artigianale di Gabriele Bonci è un prodotto artigianale di grande qualità: ecco cosa c’è dietro.
Tenete d’occhio il Calendario del Pesce: Stefano Chinappi ci spiega come fare
È importante seguire la stagionalità del pesce, Stefano Chinappi ci spiega cosa è il calendario del pesce in un ciclo di cene.
Essere Vito Dicecca: come è affinare formaggio in Puglia
Vito Dicecca è un casaro pugliese, oltre alle mozzarelle produce formaggi affinati di grande pregio: questa è la sua storia.
Metti un giorno Gianluca Fusto alla pasticceria Casa Manfredi di Roma
La pasticceria Casa Manfredi di Roma ha ospitato lo chef Gianluca Fusto: noi siamo andati ad assaggiare tutte le sue torte.
Taki: apre a Roma la prima sala da tè giapponese
Taki apre a Roma la prima lounge tea room dedicata al rito giapponese del tè, in Prati: eccola per l’inaugurazione.
