Pamela Panebianco
L’interesse per il mondo del food è scritto nel nome. Pugliese trapiantata a Roma, vivo da perenne fuorisede: la valigia sempre pronta. Dopo gli studi letterari e un master in giornalismo enogastronomico del Gambero Rosso, approdo alla redazione di Agrodolce. Amante della fotografia e degli avverbi, scrivo per passione e vivo per mangiare. Nonostante non mi stanchi mai di assaggiare e scoprire nuovi piatti, credo fermamente che nessun cuoco al mondo possa eguagliare mio padre.
Spiga Pizzeria: la pizza romana della Prenestina
A Roma nei pressi di Villa Gordiani a Centocelle ha aperto Spiga Pizzeria, per la pizza romana per asporto o delivery. Ecco cosa aspettarsi.
Bordo: la pizzeria (di cui avevamo bisogno) al Pigneto
Bordo, la pizzeria del Pigneto a Roma è un locale aperto a inizio 2021, che propone fritti e pizza napoletana contemporanea tutta da gustare.
Più che un forno di quartiere: ecco cosa è New Food Gluten Free
New Food Gluten Free è un forno con quattro sedi a Roma, si può mangiare un buon pane senza glutine, pizze e dolci: ecco la nostra recensione.
10 pizzerie a Roma fuori dal solito giro che dovresti provare
Ecco 10 indirizzi per provare pizzerie fuori dai soliti nomi noti a Roma, per provare le migliori pizzerie della Capitale.
Verace Sudd come è la pizza napoletana di via della Frezza a Roma
A Roma in via della Frezza 64 ha aperto Verace Sudd pizzeria napoletana spin-off di Eccellenze Campane: ecco come si mangia.
5 cose che ho imparato sulla cucina di Transumanza a Meet Abruzzo 2020
Siamo stati a Meet Abruzzo 2020, un evento in cui abbiamo potuto sperimentare la cucina di transumanza e imparare dagli chef.
Nuove aperture: POP’s Bakery & Diner, a Roma Prati
Una bakery ma anche un diner che rivisita la tradizione americana portando in tavola ricetta gustose ma più leggere: ecco POP’s a Roma
Antica Fonderia, Roma
Antica Fonderia, Via del Pellegrino, Roma, RM, Italia
- oltre i 50€
- Alba Esteve Ruiz
Qvinto, Roma
QVINTO Roma - Restaurant Lounge Café, Via Fornaci di Tor di Quinto, Roma, RM, Italia
- entro i 30€
- Daniele Creti e Ivano Veccia
Mostobuono, Napoli
Mostobuono - Ristorante Vineria, Via Enrico Alvino, Napoli, NA, Italia
- entro i 50€
Giovani chef e tradizione: Fabio di Vilio
Fabio di Vilio è lo chef de La scialuppa di Salvatore, ristorante con stabilimento di Fregene: lo abbiamo intervistato e assaggiato la sua cucina di mare.
Acquolina ha un nuovo chef: benvenuto Daniele Lippi
Acquolina ristorante una stella Michelin ha un nuovo chef è Daniele Lippi. propone un menu che promette di stupire i commensali.
Fumiko Sakai: il Giappone discreto de Il Bikini
Fumiko Sakai è la Chef del Bikini di Vico Equense, porta in tavola una cucina tradizionale campana impreziosita da elementi di cucina giapponese.
Pescato & Mangiato, Roma
Piazza Lante Federico Marcello, 17, Roma, RM, Italia
- entro i 30€