Siamo gli autori di Agrodolce, un nutrito gruppo di esperti, appassionati e professionisti del settore enogastronomico. La redazione interna coordina i contenuti dei molti collaboratori esterni, dislocati su tutto il territorio nazionale. Ognuno di noi contribuisce ogni giorno ad arricchire il magazine di articoli, segnalazioni, recensioni, notizie e ricette.
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Sulle uova molto si scrive e molto si dice, comprese tante leggende popolari: ne confutiamo 8, dalle uova crude al colore del guscio.
Se le foto professionali di cibo vengono così bene, è perché i fotografi usano dei trucchetti: vi sveliamo quali sono.
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