Teresa Monaco

Classe 1989. Artista a tempo perso e poetessa clandestina. Dalla Sicilia più golosa e orientale giungo a Roma in cerca di avventura e, dopo una laurea in lettere moderne e una specialistica in Produzione culturale, giornalismo e multimedialità, ho lavorato per Vie del Gusto e Atmosphere. Attualmente sono al timone di Cinematographe.it (dove mi occupo anche della sezione Cinematografood) e, ovviamente, collaboro con Agrodolce.

carne al sangue
Cibo

Cosa significa esattamente cottura al sangue?

di Teresa Monaco

Da cosa dipende il colore della carne? È un bene o un male mangiare la bistecca al sangue? Ecco alcuni consigli da tenere a mente.

cosce di pollo
Cibo

Come pulire il pollo crudo? Mai sotto l’acqua corrente

di Teresa Monaco

Lavare il pollo e carni simili sotto l’acqua corrente può portare a contrarre una fastidiosa infezione batterica, difficile da debellare.

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Guide di cucina

Agosto – Dog friendly: dove mangiare a Roma

di Teresa Monaco

Andare a pranzo o a cena fuori con il cane è diventato sempre più facile, qui vi proponiamo 9 ristoranti dog friendly a Roma.

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Guide di cucina

Cosa mangiano gli atleti alle Olimpiadi di Rio 2016?

di Teresa Monaco

Manca pochissimo alla cerimonia di apertura delle Olimpiadi di Rio 2016: vi siete chiesti cosa mangeranno gli atleti? Noi potremmo avere la risposta.

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Cibo

A Trentinara si celebra il pane e la civiltà contadina

di Teresa Monaco

Dal 16 al 20 agosto a Trentinara, in provincia di Salerno, c’è la Festa del Pane e della Civiltà Contadina: ecco tutte le info per partecipare.

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Street Food

Los Angeles: il food truck regale di Emanuele Filiberto

di Teresa Monaco

Per le strade di Los Angeles c’è un food truck tutto italiano e con un nome regale: Prince of Venice, il nuovo food truck di Emanuele Filiberto di Savoia.

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Ristoranti

Oltre Bottura: 10 locali dove mangiare a Modena

di Teresa Monaco

Modena è una città diventata celebre in tutto il mondo grazie a Massimo Bottura, ma ci sono almeno altri 10 locali che meritano una visita.

un angolo di sicilia
Cucina Siciliana

Cucina siciliana: 7 locali tipici da provare a Roma

di Teresa Monaco

La Sicilia è una terra ricca di tradizioni enogastronomiche: se avete nostalgia, ecco 7 locali che propongono cucina siciliana a Roma.

festival irlandese
Cibo

A Torino le tradizioni irlandesi di San Patrizio

di Teresa Monaco

Al Lingotto Fiere di Torino, dal 13 al 20 marzo, c’è un evento tutto verde dedicato a San Patrizio, il Festival Irlandese: ecco tutte le info.

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Pasticcerie

Roma: dove comprare un perfetto cabaret di paste?

di Teresa Monaco

Se anche voi non vi sognereste mai di presentarvi a un pranzo senza un vassoio di pasticcini, ecco 6 pasticcerie di Roma per il perfetto cabaret di paste.

il sogno nel cassetto
Ricette invernali

7 sale da tè a Roma per scaldarsi quest’inverno

di Teresa Monaco

Con il freddo non c’è nulla di più corroborante di una tazza di tè preparata come si deve: ecco dove gustarla in 7 teerie diverse di Roma.

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Botteghe

Dove comprare la pasta a fresca a Roma?

di Teresa Monaco

Oggi come ai tempi delle nonne la tradizione della pasta fresca persiste: ecco 10 indirizzi validi per acquistarla già pronta a Roma.

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TV e media

A scuola di cucina da Nonna Papera: ecco il manuale

di Teresa Monaco

Giunti dà nuova vita a un classico della letteratura per bambini, il Manuale di Nonna Papera, con ricette illustrate da vignette e nomi fantasiosi.

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Cibo

10 ricette per utilizzare il mais in cucina

di Teresa Monaco

Il mais è un alimento versatile che si presta a diverse preparazioni, dall’antipasto al dolce: Agrodolce vi consiglia 10 idee per usarlo in cucina.

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Cucina Cinese

Cosa mangiano davvero i cinesi?

di Teresa Monaco

La Cina è una nazione ricca di cucine regionali e specialità particolari: ecco cosa mangiano davvero i cinesi, al di là del cibo occidentalizzato.