3. Foie gras
Dopo le verdure ci aspetta qualcosa di decisamente più consistente, il foie gras. Si tratta di un cibo molto amato, soprattutto in Francia, che conquista i palati dei foodies di ogni parte del mondo ma che, però, non è così allettante per ciò che riguarda l’odore. Questo paté, infatti, è burroso e gradevole al gusto, ma è meglio mangiarlo senza soffermarsi troppo ad annusarlo.