I 20 chef più affascinanti da tutto il mondo

17. Kobe Desramaults – Stazione Vucciria, Finale di Pollina/Palermo (Italia)

Di origine belga, Kobe Desramaults si avvicina alla cucina in tenera età rilevando il ristorante di sua madre nella campagna fiamminga. Progressista per vocazione, osannato dalla critica e profondamente innamorato dell’Italia e dei suoi prodotti, ha accettato l’invito di Franco Virga e Stefania Milano (titolari del ristorante stellato Gagini di Palermo) a trasferirsi in Sicilia. Da giugno lo troverete, infatti, nel nuovo concept enogastronomico Stazione Vucciria, a Finale di Pollina, una frazione del litorale tirreno al confine tra le province di Palermo e Messina. Lo chef è destinato a portare una ventata di avanguardia nell’Isola, preludio di un progetto ancor più importante che Kobe e la coppia Virga&Milano svilupperanno il prossimo inverno sempre in Sicilia.