I 20 chef più affascinanti da tutto il mondo

20. Bianca Celano – Materia Spazio Cucina, Catania (Italia)

E infine, Bianca Celano. I suoi occhi hanno la stessa tonalità azzurra del Mar Ionio, l’energia invece è quella dell’Etna, il maestoso vulcano che sovrasta la città di Catania. Una vera forza della natura, la chef impegnata da maggio, dopo un anno di rodaggio, con il nuovo progetto di cucina all’interno di Habitat Hotel, nel centro storico del capoluogo etneo. Prodotti del territorio siciliano da veri artigiani del gusto selezionati da Bianca e un’attenzione particolare al riutilizzo degli ingredienti per evitare inutili sprechi in cucina.