Il cocomero o anguria è una pianta della famiglia Cucurbitaceae, originariamente proveniente dall’Africa tropicale. Il peso è variabile, in base alla cultivar, come lo è il colore della polpa, può infatti essere rossa, arancione, gialla o bianca. Ricchissimo d’acqua, viene solitamente consumato a fine pasto, ma voi lo sapevate che può essere impiegato anche in ricette salate? Scopritele assieme a noi!