Alimento delle volte indigesto
Originario dell’Africa Settentrionale e attualmente coltivato principalmente in Puglia, Lazio ed Emilia Romagna, il cocomero è il frutto per eccellenza dell’estate. Il suo elevato contenuto di acqua e la bassa percentuale di sodio possono rendere questo alimento a volte indigesto soprattutto se consumato a fine pasto. Sono molteplici le ricette da fare con questo frutto. Per comodità è consigliato l’acquisto di angurie baby in maniera tale da servirle come monoporzione oppure, per ottenere un effetto ancora più scenografico, si può usare una grossa anguria da dividere a metà.