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Pagina 8Spiedini di cocomero
Infine per preparare gli spiedini di cocomero ricavate delle palline dal cocomero e dal meloni, entrambi senza buccia e senza semi. Tagliate ogni fetta di prosciutto a metà e formate dei rotolini. Cominciate a comporre gli spiedini alternando una pallina di melone, una di cocomero, un rotolino di prosciutto e una mozzarellina. Proseguite fino a finire gli ingredienti. Mettete tutti gli spiedini sul piatto da portata e condite con poche gocce di aceto balsamico. Il gioco è fatto!