5 ricette con i FIORI DI ZUCCA per tutti i gusti

Come primo piatto vi consigliamo il riso pilaf con mazzancolle e fiori di zucca al barbecue: infilate i chiodi di garofano sulla parte arrotondata di mezza cipolla da inserire in un tegamino di coccio insieme a tre cucchiai di olio da far rosolare sulla griglia calda del barbecue per 4-5 minuti. Una volta dorata unite il riso e mescolate. Aggiungete le mazzancolle sciacquate e versate il brodo nel tegame, proseguendo la cottura diretta a coperchio chiuso per 15-18 minuti. Condite le taccole sbollentate con sale, pepe ed olio e fatele cuocere per 4-6 minuti sulla griglia, poi tagliatele a cubetti da aggiungere nel tegamino con il riso insieme ai fiori di zucca.