Pasta gamberi, curcuma e cocco
Per la pasta con gamberi, curcuma e cocco mettete in una padella antiaderente i cipollotti affettati, qualche cucchiaio di olio, sale, curcuma, gamberi puliti e tagliati a piccoli pezzi (solo 3-4 lasciateli interi), sale e pepe. Nel frattempo cuocete la pasta poi unite il latte di cocco nella padella con i gamberi e lasciate cuocere per qualche minuto. Scolate la pasta nel condimento ai gamberi, aggiungete la scorza grattugiata del limone e l’erba cipollina tritata finemente.