Come usare la pasta fillo?
Non avete mai cucinato la pasta fillo? Allora è arrivato il momento di provare: non a caso si tratta della base ideale per la preparazione delle insalate oppure per i dolci. Si può trovare facilmente nei supermercati già pronta all’uso e rispetto alla pasta non presenta al suo interno burro, ma olio, risultando così più leggera. In ogni caso la preparazione è facile e si presta a numerose ricette di vario tipo.
Non a caso proprio il suo essere molto sottile – visto che gli ingredienti principali sono acqua e farina – porta la pasta fillo ad essere adatta a tipi di cottura differenti, dalle temperature da forno alla frittura. Ecco allora le 6 ricette migliori da fare a casa con la pasta fillo, dalla cucina greca, passando a quella marocchina fino ad arrivare alle rivisitazioni italiane. Siete pronti?