6 ricette con le melanzane che dovresti assolutamente provare quest’estate

Quando pensiamo a un cibo estivo ci vengono in mente diversi classici come prosciutto e melone, le ciliege, gli spaghetti alle vongole mangiati con i piedi nella sabbia vista tramonto e tanti altri ancora; se, però, qualcuno ci chiedesse qual è l’ortaggio che più rappresenta l’estate, oltre al pomodoro che è come il nero e si abbina con tutto, la risposta più ovvia sarebbe sicuramente la melanzana. Questa verdura, infatti, spesso è apprezzata anche da coloro che non sono molto amanti delle verdure perché si può preparare veramente in tantissimi modi. Dalla preparazione più light e semplice fino a quella più sfiziosa e ricca di ingredienti, ecco alcune ricette che non potrete fare a meno di provare durante questa calda estate 2022.