1. Polpette di cavolo al forno
Un’idea perfetta da preparare in anticipo e servire in occasione di un aperitivo o un secondo piatto da accompagnare semplicemente con una fresca insalata di stagione: le polpette di cavolo nero al forno sono facilissime da realizzare, basterà sbollentare le verdure – il cavolo e le patate – frullarle e aggiungere all’impasto delle uova e del pangrattato. Completate inserendo al centro di ogni polpetta un tocchetto di provola filante per un ripieno ancora più cremoso.