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Pagina 10Tiramisù ai frutti di bosco senza uova
Per concludere in bellezza volete provare la ricetta light del tiramisù ai frutti di bosco senza uova? Mescolate il mascarpone con lo zucchero a velo vanigliato, poi montate la panna con altro zucchero a velo. Unite un po’ alla volta la panna al mascarpone e conservate in frigorifero. In un pentolino mettete cacao, zucchero semolato e acqua poi portate a ebollizione per lo sciroppo al cacao che sostituisce il caffè. Formate il dolce con uno strato di savoiardi inzuppati nello sciroppo poi ricoperti di mascarpone. Fate più strati e alla fine ricoprite con i frutti di bosco.