Aspic di frutta con fragoline di bosco
L’aspic di frutta con fragoline di bosco è un dolce al cucchiaio gustoso. In un pentolino mettete il vino, la cannella, lo zucchero e mescolate. Dopo aver portato a ebollizione, versate la colla di pesce lasciata in ammollo 15 minuti e poi strizzata. Fate raffreddare lo sciroppo a temperatura ambiente. Lavate e tamponate le fragoline di bosco, tagliate quelle più grosse. Mettetele in un uno stampino di silicone e versate lo sciroppo, poi lasciatelo in frigorifero per circa 5 ore.