Le alici – o acciughe – sono un alimento versatile, in quanto possono essere consumate fresche, come per esempio ripiene, oppure sotto sale, sott’olio, come pasta di acciughe. Le alici possono essere un condimento gustoso oppure un ingrediente utilizzato come antipasto. Ricordiamo che le alici fanno parte della categoria dei pesci azzurri, ossia quei pesci che vivono in branchi nel mare aperto. Mangiarli freschi è d’obbligo, tuttavia ci sono diverse varianti ed oggi siamo qui per proporvi ben 7 ricette con le alici!