3. Spaghetti puntarelle e alici
Volete preparare gli spaghetti con puntarelle ed alici fresche? Fate dorare l’aglio nell’olio e con il peperoncino fresco in una padella antiaderente, poi aggiungete le puntarelle e i filetti di alici pulite in precedenza. Unite il prezzemolo tritato al pangrattato e mescolate con un cucchiaio di olio. A questo punto passate i filetti di alici ed impanate. Arrotolateli e fermateli con uno stuzzicadenti, poi metteteli in forno a 180°C per cinque minuti. Nel frattempo, fate cuocere gli spaghetti e terminate la cottura con il sugo di puntarelle. Se non amate le puntarelle provate la pasta con l’uvetta, quella semplice con l’origano o con il pane profumato.