4. Alici gratinate
Come secondo piatto non possono mancare le alici gratinate che hanno anche una preparazione semplice. Mettete il pangrattato, il prezzemolo mondato, l’aglio privato della buccia e il peperoncino in un mixer. Aggiungete il sale e tre cucchiai d’olio, poi pulite le alici, togliendo la testa e privandole delle interiora e la lisca, poi lavatele. A questo punto mettetele in una pirofila unta e coprite ognuna con il trito preparato inizialmente. Fate cuocere in forno caldo a 180 °C utilizzando la funzione gril per dieci minuti.