6. Insalata tonno e agrumi
Un piatto unico che si rivela un concentrato di vitamina C. L’insalata di tonno e agrumi è uno dei piatti jolly da servire alla Vigilia di Natale, un antipasto leggero e molto gradevole. Anche questa insalata si prepara in maniera rapida. Cominciate con la frutta. Sciacquate e asciugate gli agrumi, privateli della buccia avendo cura di eliminare con un coltello tutta la parte bianca che ricopre la polpa, tagliateli a cubetti. Pulite il finocchio e tagliatelo a pezzi piccoli, unitelo agli agrumi e trasferite il tutto in una ciotola. Su una griglia ben calda e leggermente unta, scottate il tonno da entrambi i lati. Tagliatelo in pezzi e aggiungetelo alla ciotola con la frutta e la verdura. Condite con un filo d’olio e un po’ di sale. Lasciate insaporire qualche minuto prima di servire.