8 ricette con i peperoni che dovresti assolutamente provare questa estate

Durante l’estate i peperoni sono un cibo molto cucinato e consumato in ogni parte d’Italia e nei modi più diversi. Le ricette che li vedono protagonisti sono moltissime: questo ortaggio dal sapore dolciastro ma, allo stesso tempo deciso, può essere farcito, servito in maniera semplice come contorno, arrostito e utilizzato come condimento o ripieno per torte salate, focacce, bruchette e frittate. Verdi, gialli e rossi, sono colorati e molto gustosi e sono ottimi anche se preparati in anticipo. Ecco le ricette a base di peperoni che non potrete perdervi durante l’estate in corso.