8 ricette con i peperoni che dovresti assolutamente provare questa estate

7. Penne con moscardini e peperoni.

Un primo piatto di pesce molto sfizioso che si prepara in pochi minuti. Stiamo parlando delle penne con moscardini e peperoni: per cucinare questa pietanza bisogna far bollire i moscardini in acqua salata per 25 minuti. Nella stessa acqua fate cuocere la pasta in modo che assorba l’aroma dei moscardini. Tritate, nel mentre, la cipolla e i peperoni e fateli cuocere. Frullateli, scolate la pasta nella crema di peperoni e aggiungete i moscardini a pezzetti e la paprika.