Animali strani che abbiamo mangiato in Italia

di Claudia Bartoli 3 Maggio 2023 09:00

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7. Grilli

Ormai per mangiare gli insetti non dovrete più prendere l’aereo; basta andare al supermercato o da Gino Sorbillo, il noto piazzaiolo napoletano. Infatti da qualche tempo è in commercio la farina realizzata con i grilli e il pizza chef partenopeo ha deciso di sperimentare creando un impasto con questa farina. La pizza di grilli che, però, sembra non fosse proprio eccellente al palato. Infatti prima la pizza particolare è stata offerta ai commensali e poi Sorbillo ha affermato che era una porcheria e che va contro la tradizione. Ma l’idea c’è e per chi è coraggioso anche la possibilità di assaporarla.