Arista di maiale all’arancia e mele
L’arista di maiale all’arancia e mele è perfetta per cene invernali accoglienti e per sorprendere gli ospiti con sapori inaspettati: in una ciotola, mescolate il succo d’arancia, le bucce grattugiate, l’olio d’oliva, il miele, l’aglio, il sale e il pepe per creare una marinata. Foderate una teglia con carta da forno e mettete l’arista di maiale al centro, poi spennellate generosamente con la marinata. Intorno all’arista, ponete le fette di mela e i rametti di rosmarino. Coprite la teglia con carta d’alluminio e infornate per circa 1 ora e 30 minuti a 180°C.