Come pulire gli asparagi
Ma come pulire gli asparagi? Dopo averli ben lavati sotto l’acqua fredda, vanno asciugati, tolta la parte finale più dura, pelarli delicatamente dall’alto verso il basso. Per paste e risotti va tagliata a parte la punta e fare a rondelle il gambo, altrimenti si possono lasciarli interi e cuocerli direttamente, magari legandoli con dello spago da cucina e immergendoli in acqua bollente. Ora vediamo insieme le 7 ricette migliori al forno!