Asparagi: 7 ricette al forno perfette per la primavera

I muffin agli asparagi sono bocconcini gustosi da mangiare come antipasto, a tavola o in un buffet, accompagnati da salumi e formaggi. Con delle olive sono perfetti per un aperitivo. I muffin salati sono un eccellente sostituto del pane, buoni da soli o abbinati a delle salse. I muffin agli asparagi si possono mangiare sia tiepidi che freddi; si mantengono freschi e morbidi per un giorno poi potete riscaldarli. Per realizzare i muffin agli asparagi possono utilizzare tutti i tipi di asparagi ma l’asparagina, intesa sia come asparagi di fine produzione o asparagi selvatici, è la scelta migliore per via della dimensione e del sapore. Con gli asparagi si possono aggiungere nell’impasto sia formaggi a pasta filante come provolone, scamorza, fontina che salumi a cubetti.