Basilico: ecco cosa fare oltre al pesto, le 7 ricette consigliate

Gli spaghetti quadrati alla crema di carciofi e basilico con patate sono un primo piatto molto ricco e saporito, perfetto per sorprendere i propri amici portando in tavola un piatto diverso dal solito ma, al tempo stesso, molto semplice e veloce da preparare. Gli spaghetti quadrati sono un formato di pasta secca che si rifà alla forma degli spaghetti alla chitarra ed è tipica della cucina di Lazio e Abruzzo. Questo tipo di pasta è arricchito dal pesto di carciofi, saporita crema realizzata con carciofi, basilico, mandorle e pecorino. Questo primo piatto è poi arricchito dalle patate che, con la loro morbidezza, lo rendono ancor più appetitoso. Servite i vostri spaghetti caldi.