Besciamella per lasagne: 7 ricette gourmet

Le lasagne con carciofi e prosciutto cotto sono un delizioso e ricco primo piatto della cucina italiana. Vengono realizzate, un po' come avviene per tutte le lasagne, alternando strati di pasta fresca all'uovo con carciofi saltati, prosciutto cotto, besciamella e formaggio. Ideali in primavera quando i carciofi sono al massimo del loro sapore perché di stagione (anche se si possono realizzare pure con quelli surgelati) si servono calde dal forno. Ancora meglio se le avete fatte riposare per una decina di minuti, per permettere ai sapori di amalgamarsi perfettamente. Queste lasagne uniscono cremosità, sapidità e consistenza, una vera coccola per il palato da concedersi nell'ambito di un pranzo in compagnia, che sia in famiglia o con gli amici.