Crema in tazza
La crema in tazza è un dolce squisito e veloce da proporre a tutti i commensali: mettete i biscotti in un sacchetto per alimenti tenendone 6 da parte, sigillate con l’apposito laccetto e pressate con le mani, finché il contenuto sarà ridotto in polvere. Mettete i biscotti sbriciolati in un recipiente, aggiungete lo yogurt, la ricotta, il latte, le mandorle a scaglie e amalgamate fino a ottenere un impasto cremoso. Riempite le tazze con la crema e terminate unendo una manciata di mandorle a scaglie, qualche acino d’uva, un paio di fettine di kiwi, una prugna e un biscotto intero per ogni tazza.