Il broccolo è una tipologia di ortaggio appartenente al gruppo di cavolo Italica. Si tratta di un alimento molto benefico per l’organismo; contiene, infatti, sia vitamine C che B e presentano una particolarità: più che le foglie a essere comunemente mangiati sono i fiori della pianta (le cime). La pianta cresce soprattutto in Italia e in Grecia e ne esistono diverse varietà anche a seconda della regione in cui vengono coltivati, tra i quali, il Blu di Sicilia, il Precoce di Verona, il Calabrese e il Romanesco. I broccoli sono ottimi gustati come accompagnamento a un piatto o in ricette che li vedono protagonisti. Eccone 5 da provare.