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Pagina 10Calamari al pesto
I calamari al pesto sono una ricetta velocissima: tagliati i calamari ad anelli senza i tentacoli, poi lessateli in acqua bollente leggermente salata per 3 minuti e scolateli. Con un cucchiaio di acqua di cottura dei calamari, diluite il pesto già pronto e, in una ciotola capiente, aggiungete i due ingredienti. Mescolate bene e servite con del pane tostato.
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Calamari al pesto: ricetta facile e gustosa
I calamari al pesto sono un antipasto o un secondo piatto davvero semplice. Potete utilizzare i calamari o i totani freschi ma, se desiderate accorciare le tempistiche, potete anche sfruttare quelli congelati. L'unico dettaglio a cui dovete prestare attenzione è la quantità di pesto: non esagerate così da non coprire il sapore delicato dei calamari.
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