Calamari, alla griglia e non solo
I calamari sono molluschi caratterizzati da una conchiglia interna anche detta penna, con il corpo allungato e presentano delle pinne laterali. La carne è delicata ma al tempo stesso molto saporita ed una delle cotture più interessanti oltre che semplice è quella alla griglia. Ma non solo. Vediamo insieme quali sono i modi migliori per cucinare i calamari.