La carbonara è un piatto sacro della tradizionale romana che richiede pochi e semplici ingredienti, però esistono diverse varianti che spesso non mettono d’accordo i puristi. Vediamo insieme però quali sono le ricette migliori!
Indice
- Carbonara, la regina delle paste
- La ricetta originale
- Quale pasta usare?
- Carbonara di zucchine
- Carbonara di tonno
- Carbonara di mare: spada, gamberi e seppie
- Spaghetti alla carbonara vegan: con seitan affumicato
- Carbonara di funghi
- Carbonara di zucca
- Carbonara al forno
- Spaghetti alla carbonara al barbecue