2. Insalatone super condite
Cosa c’è di più light e salutare di un bel piattone di verdure? Nulla, se si tratta veramente di un mix di vegetali. La situazione cambia quando si decide di mangiare durante il lunch break una di quelle insalate già confezionate o preparate nel locale sotto l’ufficio che contengono pochissime vitamine e tanti alimenti grassi. Quindi, no categorico alle insalatone con una moltitudine di ingredienti e in cui sono presenti più di due proteine insieme. Bandito il mais in scatola per l’alto contenuto di grassi e zuccheri e gli alimenti sott’olio. Ovviamente, anche l’abuso di condimenti e salse non è concesso se si vuole seguire uno stile alimentare equilibrato anche mentre si lavora. Sì, invece, alle vere insalate e alle bowl di verdure e legumi o a base di vegetali con l’aggiunta di carne o pesce, uova o formaggi light.