Lasagne alle cime di rapa
Per le lasagne alle cime di rapa dovete bollire le cime di rapa pulite in precedenza per circa 15 minuti in poca acqua salata. Una volta che la verdura è diventata morbida, scolatela e strizzatela aiutandovi con un mestolo. Prendete una teglia da forno, stendete un velo di besciamella sul fondo di una teglia da forno, mettete il primo strato di sfoglia e disponete le cime di rapa. Unite la mozzarella, la besciamella e terminate con il parmigiano. Continuate con gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con besciamella, una spolverizzata di parmigiano e qualche fiocchetto di burro. Cuocete in forno preriscaldato a 180° C per 15-20 minuti.